口感爽滑的菌菇煲，给肉都不换！

今天做的这款菌菇煲简直太好吃啦！汤汁鲜美，菌菇口感爽滑，好吃到飞起，给肉都不换的节奏，简直要鲜掉眉毛了！一家三口一大锅吃到见底，汤汁都喝光了。食材和做法都巨巨巨简单，喜欢的朋友一定要试试呀！

准备食材:

香菇5个、杏鲍菇1个、平菇50克、白玉菇40克、干鹿茸菇50克、葱1根、大蒜4瓣、小米辣3个。

调料：生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐半勺、糖半勺、淀粉1勺。

具体做法：

1.先来调个酱汁备用：生抽2勺+老抽半勺+蚝油1勺+盐半勺+白糖半勺+淀粉1勺+半碗清水混合均匀。

2.香菇切花刀，杏鲍菇切片，蟹味菇去蒂，平菇撕小块，鹿茸菇洗净温水浸泡。大蒜切蒜片，小米辣切圈，小葱切葱花备用。

3.所有新鲜蘑菇放进烧开开水的锅里焯水3分钟捞出。

4.锅里放一点油，油热后放入蒜片炒香，放入所有菌菇翻炒均匀。

5.淋入酱汁翻炒均匀盖上盖焖煮5分钟至收汁，出锅前撒点小米辣，葱花就可以开吃啦～

温馨提示：

这个酱汁其实蛮通用的，这样做菌菇非常鲜香好吃，大家也可以自由替换自己喜欢的菌菇这样做，但是个人建议香菇和杏鲍菇一定不能少哈～