绿豆甜甜圈，爱了爱了~

到了自己动手找记忆里味道的时间啦！绿豆馅有点干有绿豆的清新还带着一点甜，饼皮不是现在大多数的酥皮的，是软绵的口感。家里刚好有甜甜圈烤盘，就做甜甜圈造型的吧，可爱，想必孩子也会喜欢~

操作步骤

先做绿豆馅，绿豆适量（做多了可以冰箱冷藏下次再用，所以做多少随意）电饭煲里洗干净，加水煮熟，可以多加一点水煮两次，煮出来的更软糯，然后不粘锅，细砂糖小火炒成绿豆沙（怕麻烦也可以直接加糖，拌匀直接用）200g绿豆可以用40g糖，不算甜。

面粉130g，玉米油40g， 砂糖20g，温水65g，泡打粉3g混合在一起，揉成面团，等待发酵至1.5–2倍大，揉面排气。

搓成长条，切成小剂子，我用的甜甜圈烤盘，所以不能太大，具体根据自己的工具随意灵活一点就可以，取一点绿豆沙揉成小圆球。

小剂子揉成团，擀成面皮，把绿豆沙馅，包进去，压扁，甜甜圈烤盘预热，把面饼放进烤盘上，盖上盖子，最高温加热5-7分钟左右，具体看饼的状态，烤至两面焦黄即可，也可以烤箱220度10分钟左右，具体时间看状态，每人烤箱脾气是不一样的，不要完全照搬，看状态。

哈哈，好吃的绿豆饼就做好啦！看看孩子迫不及待的小爪爪！