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为了对抗衰老，相信不少朋友都对脸部做过很多投资：买护肤品、保养品、甚至做医美等等。
但大家有没有好奇过，我们的皮肤为什么会衰老?
同样年龄，为什么有些人看起来更年轻，更有精神?而有些人却满脸沧桑，略显老态呢?
真正科学有效的抗衰老方式，究竟是什么?
BBC新出的纪录片《如何减缓衰老》，就给出了我们答案。
什么导致我们衰老？
纪录片的主持人，罗津娜·阿里医生，是英国一名整容外科医师。
44岁，没做过任何整形手术，皮肤仍然跟少女一样紧致。
她的日常工作与皮肤有关，一直令她好奇的是，皮肤是如何变老的?人们该如何预防?
于是她离开治疗室进入先进的皮肤科学，结果远远超出了她的预期!
为了更好地找到减缓衰老的方法，我们要先弄清是什么导致我们变得衰老。
第一：太阳光
大家应该都知道，太阳光是会对我们的皮肤造成伤害的，原因是它会影响到我们皮肤中的胶原蛋白。
胶原蛋白，想必这个词大家都很熟悉。
我们的皮肤中，正是因为有了胶原蛋白才会看起来弹嫩细滑。
那么太阳光对胶原蛋白的影响是什么呢?咱们来看一个实验。
罗津娜和另一皮肤专家选择对货车司机作为实验对象。
被抽中的两位货车司机，均有超过50年的驾龄。
司机A
司机A年纪更小一些，他说平时不用任何护肤品，只用肥皂和水洗脸。
“我在驾驶室里是不会被晒伤的!”
司机A认为车上的玻璃可以为他抵挡紫外线，他没有长时间的在阳光下暴晒，就算下车也只是走到办公室而已，距离很近。
司机A的这番话听上去好像没有什么科学道理对不对?
于是他们几个人，来到了曼彻斯特大学的皮肤学研究中心，准备使用精细仪器做场测试。
在检测仪的画面里，皱纹以绿色的线条形式显示了出来，罗津娜发现，司机A的皮肤状况不算好，脸上有很多皱纹。
司机A皮肤状态
而且一张脸的衰老程度还不一样，尤其是右脸的皱纹，要比左脸多得多。
另一边，司机B要比司机A年纪大很多，皮肤状态要更差一些。
司机B皮肤状态
能明显看出，他右脸的皱纹更深，眼角的肌肉下垂，眉毛低过了眉骨，嘴角的鼻唇线也更深，皮肤严重缺乏弹性。
在研究人员的建议下，罗津娜也检测了下皮肤，发现自己跟两个货车司机虽然年龄不同，但是问题差不多，也是右脸的皱纹多一些。
罗津娜皮肤状态
原因很简单，只是因为阳光而已。
做这项实验的教授表示结果在他的意料之中。
因为罗津娜总是开车上下班，而货车司机更是长年右脸对着阳光，所以右脸受到的阳光照射更多，皱纹也就更多。
可见阳光照射导致的皱纹，每个人都会有。
所以罗津娜总结，紫外线UVB会让皮肤灼伤，紫外线UVA会让皮肤老化。
所以平时我们一定要每天都用防晒产品，尤其要注意UVA评级，不然别的护肤手段再多，也是白费功夫。
大家最好是选择UVA五星评级的防晒霜，这样才能保护我们脸上的胶原蛋白。
第二：氧气
比太阳光更让人无法接受的是，氧气也会让我们皮肤老化。
准确来说是一小部分吸进身体的氧气，也被称为自由基。
这部分氧气属于过量吸收的，即使每个人的身体有保护屏障，可因为无法抗拒，自由基会一直伤害细胞，让人皮肤衰老。
为此，罗津娜拜访了一位专家。
这位专家说：如果我们每一次吸入的氧气是100%，其中98%-99%是对人体有益的。剩下1%-2%的氧气则是让我们皮肤老化的关键。
于是，罗津娜他们做了个实验——
大家都知道，皮肤里的胶原蛋白会让人看起来年轻，研究人员拿出了，左边年轻人的皮肤细胞，跟右边老年人的皮肤细胞做对比，发现差别真的很大。
在实验过程中，能很明显地看出，年轻人吸收胶原蛋白的能力，要比老年人的强很多。
上了年纪的人，吸收胶原蛋白的能力减弱，皮肤里连起来的胶原蛋白网络也越来越少，所以皮肤看起来会苍老很多。
这就是我们平时所说的：没有人会不老，这都是必然的生理变化。
看到这里是不是有点失望?别急，接下来给你其他解决方法。
专家认为，现在最有效的解决方法，其实是在吃上面。
1. 多吃颜色鲜艳的食物，像西红柿就非常合适，它可以吸收氧气防止皮肤老化。
2. 吃带苦味儿的东西，像西蓝花跟小红萝卜，就都可以抵抗衰老。
3. 可以吃油脂丰富的鱼类，比如鲭鱼、秋刀鱼和沙丁鱼等，对防止衰老的作用很大。
4. 要避免淀粉类食物，比如米饭、面食、土豆……(这一项执行起来很困难)
只通过吃以上东西来抗老，还是有不少难度。
因为想达到抗老明显有效的程度，那得吃上很多很多很多，每天要精心搭配鱼肉跟蔬菜，西蓝花也要吃到500g以上。
第三：糖
各位爱吃糖的朋友要注意了!
糖，不仅会导致我们发胖，还会令我们变老。
专家做了个实验，他提取了被测试者的葡萄糖含量，然后拍摄他们的下半张脸，让路人猜猜他们的年龄是多少。
最后的结果是：
葡萄糖含量 较高的人，被预测的年龄，比葡萄糖含量一般的人要 老。
葡萄糖 一般的人，被预测的年龄，比葡萄糖含量较低的人要 老。
患有糖尿病的人，被预测的年龄，比以上的测试者都要 老。
为了进一步证明糖能影响人的外貌，罗津娜医生自己也当了一次被测试者。
她的照片，被路人认为只有34岁。事实上，罗津娜医生今年已经44岁了。
她体内的葡萄糖含量值为4.5——这个数值，是处于低葡萄糖水平组。
也就是说，身体里葡萄糖数值低，看上去就更年轻一些。
那为什么葡萄糖能让人衰老呢?
一句话就能让大家明白：因为葡萄糖会依附在胶原蛋白上，胶原蛋白就会变得脆弱，从而发生破碎。
胶原蛋白都破碎了，还怎么年轻呢?
除了吃东西抗老，戒糖算是一个比较容易控制的方式。
首先要清楚的一点是，戒糖，不是说不吃糖。糖是人体能量的来源之一，人是不能不摄入糖的。我们这里所说的戒糖，是指戒除摄入多余的糖。
什么才是“多余的糖”?
——去除天然食物中包含的糖以外的糖类。
这些食物少吃
糖不会写在食物上。
比如，面包，果酱，巧克力，蛋糕，乳酸菌，甜豆浆，酸奶等等，无不隐藏着大约5%~20%左右的糖分。
另外，别被“不添加蔗糖”迷惑了。
我们的日常饮食，到处都是糖。完全做到戒糖很难，但我们可以尽量做到以下建议：
1. 少吃多加工的零食。
只要能坚持一段时间，你会发现以前吃的那么多零食原来是那么的腻味。
2. 喜欢吃甜食的人，学着自己做做看。
一旦自己会做了，那就完全可以控制糖量了。
3. 尽量把饮料换成白开水。
这样不但可以帮助人体排毒，还能填饱肚子，减少饥饿感，从而减少对于糖的嗜爱。
需要喝饮料的场合，可以选择黑咖啡或者绿茶红茶等代替。
4. 将糖的爱，转移到水果上。
其实很多水果也有不错的味道，需要幸福感的时候，吃一颗樱桃，吃一把石榴吧!
5. 吃主食的时候，渐渐增加粗粮的摄入。
比如，南瓜，玉米(糯玉米较好)，薯类，等等去替代米饭、面粉。
从今天起，少吃糖吧!
总而言之，想要皮肤保持年轻状态，我们能做的只有注重防晒，合理饮食以及保持良好心态。
既然衰老一定会来，那我们能让它来得有多慢，就有多慢~
不过即使无法摆脱皱纹，也没什么，因为正是岁月的痕迹，才沉淀出了属于你的那份独一无二的气质和美呀。
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