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节食减肥注定是会走向失败的，节食的人与不节食的人相比，患肥胖症的风险更高，特别是那些原本体重正常的人。 为什么节食减肥总是失败？ 1.节食减肥与日常饮食差别太大。如果你以配方流食来代替一日三餐，营养可能是够的，但口腹之欲得不到基本满足，难以长期坚持。 2.人类进化了这么多年，因此身体是很聪明的，当你过度节食时，身体就会误以为你陷入困境，于是自动调节为节约模式，尽可能节约开支，减少热量的消耗，这时你的基础代谢率反而会降低20%至30%。所以过度节食的人往往整天无精打采，虽然吃得少，但消耗得更少。 3.节食除了会丢失大量肌肉，还会丢失大量水分，所以体重下降很快。如果靠这样瘦下来，意味着你以后要一直节食，否则一旦食量恢复，身体便加快吸收热量并存储脂肪，以应对下一个困境，于是体重快速反弹，这时只长脂肪不长肌肉，且往往会直接超过原来的体重。肌肉被减掉，麻烦非常大，意味着你的代谢进一步降低，反而变成更易胖体质了。 4.食物脂肪含量过少。正常的脂肪摄入量应占全部热量的20%-30%。
5.节食期间，为了节约能量，人体消耗的卡路里也会变少，而当这个人重新正常进食后，身体却仍然继续以这种低消耗的代谢节奏运转，直到重新恢复原来的体重水平。 保持理想体重的唯一方法是，每天进行运动，吃到饱就停口。开始，做到这需要努力，因为我们生活在一个充满食物诱惑的世界里，不过，当我们养成了这个习惯，事情就变得自然而然了。我们最后不会再去计算卡路里，也不会过分关注食物，这为我们节约出了时间和精力去做其他事情。
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