“少吃点”大概是有史以来最流行的减肥方案,没有之一。“迈开腿”太累,“管住嘴”似乎简单些,只要对自己残忍一点。是不是好简单?要真是这样,哪里还有胖子?真相总是冷艳又骨感。只想靠节食瘦下去的你,当心饿胖了自己。 为什么我们如此钟情高热量食物? 人类在长期的进化过程中,因为受到食物匮乏的挑战,大脑会有获得高热量食物以备不时之需的倾向。 尽管对很多人而言,早就度过了食物匮乏的艰难时期,但现代食物的精加工,在损失了很多营养素的同时,添加了过多的糖、脂肪等,使得食物更加诱人,能量满足了,却造成某些营养素的相对不足,这种反作用使得人体积累更多的脂肪。 此外,有些食物本身会让人感到愉悦。例如,研究发现,植物油中亚油酸会刺激大脑产生带来饥饿感的内源性大麻素,而大麻素会让脑部产生让我们产生愉悦的多巴胺,让人不自觉的多吃。 还有一些人在感觉压力大,或者心情不好时,也会吃很多东西解闷。相关小鼠实验发现,吃很多脂肪的动物下丘脑弓状核出现发炎症状,神经细胞被破坏,无法把身体脂肪含量的信息传达给身体,结果是越吃越多,越吃越胖。 节食减肥危害解析
导致骨质疏松 过度盲目减肥,很容易导致骨质疏松症。一般蔬菜和水果中钙含量少,更重要的是几乎不含脂肪,会导致体内激素分泌紊乱,影响钙与骨结合,容易出现骨质疏松。美国一项研究发现,女性在节食18个月以后,体重虽减了7磅,但是骨密度也会随之下降。 影响记忆力 脑工作的主要动力来源于脂肪,它能刺激大脑,加速大脑处理信息的能力,增强短期与长期记忆。过度节食者体内脂肪摄入量和存贮量不足,机体营养匮乏,这种营养缺乏使脑细胞受损严重,将直接影响记忆力,变得越来越健忘了。
降低个人性欲
如果碳水化合物摄入不足,机体就会将食物和身体里的脂肪、蛋白质转变为能量供身体使用。其代谢产物酮就会在血液里积存,破坏身体的酸碱平衡,使人感到头晕头痛。几星期后,大脑可能会调整自己,暂且把酮作为燃料,进一步导致身体酸碱失衡。使人感到烦躁、压抑,并出现性欲减退。 正常的热量摄入,加上运动的辅助,不仅能少挨饿,还能增加肌肉含量,减少脂肪,提高基础代谢率,让身材变得更好,可以说是最完美最健康的减肥方法。 节食减肥,绝对是非常差的减肥方法,对身体不但无益,反而有害。想要一直瘦,想要一直美,想要一直健康,想要好身材,那么,千万不要节食。
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