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说到饮食减肥，控制热量、保证营养是关键。那么，吃什么减肥呢？下面，爱美女性网小编为你打造8款营养又低卡路里的减肥食谱，让你吃着美味的菜肴达到健康减肥的目的。 1、鲜山楂 吃法：每日饭后嚼3～4枚鲜山楂。也可吃山楂片、山楂条、山楂糕等加工制品。 功效：除具有消积化食、开胃和中的作用外，还可以防治高血脂、高血压、冠心病。 tips：用鲜山楂煮水喝也有同样作用。 热量：40卡。 2、海带粉 吃法：将海带洗后晒干碾成粉末，每日3次，每次5克。连服1～3个月。 功效：对肥胖症有疗效。 热量：30卡。 3、醋豆 材料：黄豆500克，醋250克，白糖少许。 做法：挑选好的豆子，用清水洗净，捞出后晾干，然后用炒锅炒熟，倒人干燥的空瓶内，约占瓶子的1／3，再倒入醋，盖上盖子，放在阴凉处，一周后即可食用。 功效：本品是民间作为治疗便秘的良药。现发现其不仅是健康和减肥的上品，还可以治疗高血压、肥胖病、糖尿病等。 小编tips：若不喜欢吃酸，可以放一点蜂蜜或白糖。每天吃一些，如果有轻微腹泻则减为一匙分多次食用。 热量：300卡。 4、芥菜拌豆腐 材料：芥菜250克，豆腐100克，香油12克，精盐、味精各适量，姜末少许。 做法：将豆腐切成小方丁，用开水略烫，捞出盛在盘内；荠菜用开水焯一下，凉后切成细末，撒在豆腐上，加精盐、味精、姜末调匀，淋上香油即可。 功效：荠菜有凉肝止血、利湿通淋的作用，适宜水肿的肥胖者食用，此外，对高血压也有很好的疗效。 热量：60卡。 5、凉拌芹菜 材料：芹菜500克，海蜇皮(水发)150克，精盐、味精、醋各少许，小虾米3克。 做法：芹菜去叶除粗筋切成3厘米长的段，在开水锅中烫一下，沥干。虾米泡好。海蜇皮泡好洗净。切成细丝，将芹菜、海蜇丝、虾米一起拌和均匀，同时加醋、精盐、味精拌匀即可食用。 功效：平肝清热，祛风利湿。 热量：36卡。 6、虾仁炒蛋 材料：虾50克，香菇1朵，胡萝卜、四季豆各40克，鸡蛋1个，白糖1小匙，酱油1／2小匙，精盐少许，高汤1／2大匙，油1小匙。 做法：将虾去壳及泥肠，香菇切四片，胡萝卜切块烫熟。四季豆去筋烫熟切小段。鸡蛋打散，放入各种佐料，混合均匀。油加热，放入虾仁炒至变色后，倒入香菇、胡萝卜、四季豆等蔬菜拌炒。最后将调好的蛋汁倒入，搅拌到半熟状即可。 热量：96卡。 7、清炒竹笋 材料：竹笋250克，葱、姜、精盐、酱油、味精、植物油各适量。 做法：竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用；烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱入锅煸香，然后将竹笋、姜、精盐放人锅，翻炒至笋熟时加酱油、味精，再翻炒几下，起锅装盘即成。 功效：清热解毒，消热化痰。竹笋是减肥食品。 热量：40卡。 8、油淋鱼片 材料：白肉鱼70克，柠檬汁、葱花、色拉油、精盐、胡椒粉各适量。
做法：鱼切薄片摆盘中。色拉油、柠檬汁大半匙，精盐、胡椒粉各少许，依次淋在鱼片上，撒上葱花即可食用。 热量：112卡。
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