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你认定碳水化合物=糖=长胖!这个说法吗?实际上日本人如果想要变瘦，一定会吃米饭呢。 吃米饭可以更好达到减肥效果，这是为什么呢? 日本人认为米是最适合身体消化的! 我们日本人认为米是主食的基本。从消化吸收的观点来看，米粒的饭和小麦粉的面包(面)都不是致使血糖值上升的原因，对于长期食用(米)粒为主食的日本人，突然要将面食转为主食的话，这样身体是无法适应的。 也许是日本人从古代就开始食用米的原因，唾液中含有分解酵素(淀粉酶)的成分，因而形成了可以大量分泌的体质。 日本人因为长期以米为主食，连遗传基因的胰岛素都没有多少能提取出面包啊意大利面之类的小麦粉成分，反而米对体质来说更易消化。 另外从唾液中大量的分泌出“淀粉酶”的酵素，即使食用大米也很难产生多余的脂肪，实际上艺人中有很多食用“米饭”也很苗条的人。 EXILE成员也用“饭团减肥法” 使身体瘦下去! TAKAHIRO说：“确实一天都少不了饭团。饭团搭配味增汤。真的，我们家成员USA、MATSU因为吃饭团日渐变瘦了”。顺带说下EXILE成员3餐都是吃饭团，一天之中似乎要等到有饥饿感了才吃。 米明明是易于身体吸收的主食，为什么能让我们轻易的瘦下来呢? 米比面包的脂肪含量少 你知道吗，食材中蕴含的营养素“脂质”比例越高，碳水化合物就越难耗费、燃烧。长面包中含有的营养素中，脂质的比例约15%。而米的脂质仅含了“2%”。 “脂质”的营养素越高，米、面包等的碳水化合物就越难耗费。不过，米含有的脂质非常之少，比起面包来碳水化合物更容易燃烧，所以才不易让体内积攒脂肪。 冷饭能消解便秘! 米饭的主要成分确实是淀粉，但如果淀粉冷却了的话就会转化为“难消化性淀粉(抗淀粉性)”的成分。这种难消化性淀粉就如同食物纤维一样起作用。 另外冷饭含有大量的“抗淀粉性”的物质，与食物纤维相同可以起到预防便秘的作用。跟欧美人相比，日本人肠道比较长，容易引起便秘，这样对他们来说真是再合适不过了。 “抗淀粉性”也有燃烧脂肪的效果 米的淀粉一旦变冷就会转化成不易消化的抗淀粉性淀粉。因此，变的难于进入小肠，直接在大肠的运转中变为有益菌发挥增殖作用、解毒作用、脂肪燃烧作用。 “抗淀粉性”不仅有防止便秘的作用，它还能增加肠的有益菌、燃烧脂肪的作用。据说冷饭能起到瘦身的效果，还能预防生活习惯病的作用。 米中含有的水分能让皮肤的水分量上升 如果想让皮肤变得水当当推荐食用大米哦。面包的原料——小麦生长于干燥地带，所以极易变成干燥肌，但相反米是生长于湿度极高地区的食物，听说能让肌肤的水分量上升呢。 为了让皮肤美美哒，你也应该知道食用大米比较好吧?因为大米能让皮肤变得水润的魔力，特别是皮肤容易干燥的女性或只在冬季食用都能养成有弹性的肌肤哟!那些一味的认为吃米饭会发胖，而选择不吃的人实在是太可惜了! 有饱腹感能够减少吃零食的机率! 面包是从小麦磨成细末的小麦粉做成的。与之相对，米饭从米粒就保持原样的煮熟，因此食用后在体内中分解还要花上一段时间。在胃肠中呆的时间很长，所以比起面包、面类等小麦制品，米饭更具有饱腹感。 而且米饭比面包在胃肠消化持续的时间更长，所以是耐饿良品。满满的饱腹感，减少零食的摄入。能让有减肥倾向、长期减重不变的你带来持久的效果哦。
大米有返老还童的效果? 大米是易于咀嚼的食物，产生饱腹感防止吃的过多，还能减少卡路里起到减肥的效果。所谓咀嚼，就是能使唾液腺激素分泌出返老还童的荷尔蒙，同时可以期待下美肤效果。 大米有很好的咀嚼性，因而能产生大量的消化酵素具备减肥的效果，这样的传闻也开始流行了呢。这种良好的咀嚼性，能让“唾液腺激素”产生荷尔蒙从身体由内而外都变美哦。
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