减脂为什么要少盐? 其实我们日常食用的盐分本身不会增加体重,但过多的盐分会导致摄入的过多水分在体内潴留而无法排除,导致体重假性增长,甚至还会出现轻微的浮肿情况,另外过多的盐分还会影响人体正常的代谢,还会导致口渴,大量喝水,这样一来原本应该减轻的体重反而保持不动或者是略有增加了。 肥胖的人大多喜欢吃甜食,甜味又是最容易掩盖盐分的味道。在甜味的掩盖下,多余的盐分随着所吃下去的食物,神不知、鬼不觉地进入了体内,这对原本就脆弱的机体来说,真可谓致命一击。 减脂期间,盐的摄入量多少合适 根据世界卫生组织建议:一般人每日食盐量为6~8克。我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克。对于轻度高血压患者,美国关于营养和人类需要委员会建议,每日盐的摄入量应控制在4克左右,这个标准对我国心脑血管疾病患者也是适宜的。 平时热爱运动的人因为排汗较多,摄入盐分可以适量增加。 而对于低碳饮食的小伙伴来说,摄入的盐分更是要增加哦! 减钠生活守则 1、做菜时尽量少用腌、燻、酱、卤等高盐烹调手法,多运用烤、蒸、炖保持食物的天然鲜味。 2、使用天然食物增加风味来取代高盐料理,例如:以醋、柠檬、苹果、凤梨、蕃茄、奇异果、柑橘入菜,增添食物酸味;以香菜、九层塔、芹菜、香菇、青椒、洋葱、葱姜蒜提出食物鲜味;运用中药材与辛香料调味,当归、枸杞、川芎、红枣、肉桂、五香、八角、花椒都是可替代的调味配料。 3、汤里的盐分比一般食物来得高,喝汤宜浅尝即止,外食族更应避免喝汤;高油高脂高盐的火锅汤底尽量不要喝,放入火锅内的食物,同样也会吸取汤汁,宜控制摄取量。 4、各种加工食品大多含有高盐,平常不宜多吃,食用前尽可能应先用开水冲洗或稀释。 5、以天然食材熬煮高汤来取代市售即食汤底,牛蒡、蕃茄、黄豆芽、洋葱、高丽菜、玉米、地瓜、大白菜、白萝卜都是风味绝佳的熬汤食材。
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