来学一道糖醋带鱼，保证小朋友多吃一碗饭！

小时候最爱带鱼，因为刺少肉多，基本不用担心被鱼刺卡到，相信不少小朋友跟我一样吧。营养丰富的带鱼，做法也不少，酸酸甜甜的味道会让人多添两碗饭哦。

材料：

主料：带鱼1条。

配料：姜1块，蒜4瓣，淀粉1小勺，清水200ml。

调料：蕃茄酱1大勺，生抽2大勺，醋1大勺，糖2大勺。

准备：

带鱼处理干净，剪成小段，姜蒜切片。

做法：

1.锅中加少许油，烧热后放入带鱼；

2.一面煎黄后翻面，两面煎至微黄；

3.将生抽、醋、糖和淀粉混合；

4.再放入番茄酱和水一起调匀；

5.将调好的料汁倒入锅中；

6.放入姜蒜片，大火煮开后转小火，炖至收汁。

心得分享：

1.带鱼是用盐腌制过的，所以无需再加盐；

2.蕃茄酱的用量可以根据个人胃口调整。