诱人的辣炒宽粉，吃了根本停不下嘴~

作为一个东北银，Q弹的大宽粉那必须是我的爱，吃火锅，麻辣烫必点的一定得是宽粉，宽粉还有各种各样好吃的做法，今天做一个辣炒宽粉，辣妹子的福音。爱吃辣的一定要试试。

准备原料：

宽粉两包，蒜两瓣，葱一根，小米辣两个，白糖一勺，生抽两勺，醋一勺，郫县豆瓣辣酱一勺，芝麻一勺。

步骤：

1.先来调酱汁：一勺白糖，两勺生抽，一勺醋调匀。

2.水开下宽粉煮软，捞出过一遍凉水。

3.热锅炒香蒜末，放郫县豆瓣辣酱炒出红油，放入宽粉，倒入料汁炒匀，撒上芝麻，放上葱花小米辣炒匀即可。

小贴士：

炒宽粉用的料汁建议提前调好，免得炒的时候手忙脚乱。觉得不够辣的可以再加点小米辣。

郫县豆瓣辣酱和生抽本身就含盐，所以不需要再额外加盐了。

我用的宽粉是开袋煮几分钟就能吃的，如果是干的宽粉需要提前用温水泡软，再充分煮熟。

喜欢酸辣口感更重一点的可以适量加一点醋。