专家：保持肠道健康需要维持菌群平衡

科普时报记者 马爱平

现代社会，由于工作和生活压力不断提高，越来越多的人出现了肠道问题。什么样的人群容易出现肠道问题呢？日前发布的《2023国人“肠”烦恼及益生菌消费洞察报告》（以下简称“报告”）给出了这样的人群画像：工作时长超过8小时的人群，与“996”“007”深度捆绑的公司职员、白领、互联网从业者。其中，工作时长超过8小时的人群在肠道问题人群中占比超7成。

报告显示，约87.6%的中国人存在肠道健康问题。不良饮食习惯、不规律作息、久坐不动成为危害肠道健康的三大因素。

很多疾病都和肠道问题有关

江南大学食品学院教授、博士生导师王刚指出：“导致肠道出现问题的最直接影响因素就是饮食，在快餐、外卖、各种加工食品、方便食品盛行的情况下，由于多种潜在的不合理食品加工方式或存在的不健康成分，使得食物中的营养成分或营养均衡受到破坏，从而进一步影响到人体正常的肠道菌群。肠道菌群一旦出现紊乱，会引起一系列肠道问题，从而引发周身性低水平炎症，最终导致一系列疾病发生。”

肠道一旦出现问题，就会表现出不同症状，如饭后易胀气、爱放屁、容易便秘或拉肚子、口干口臭，以及免疫失调，容易生病、过敏等。

“现在有很多疾病都是由肠道问题造成的，比如糖尿病、肥胖、脂肪肝等是吃出来的，这些疾病在发生之前，肠道都是有问题的，但这些问题可能很难让你一下就感觉得到，当你感觉到的时候可能已经晚了，因为这时候已经出现了肠屏障的渗漏，渗漏可能会导致肠道内的一些有害物质进入血液，引发周身性的炎症，例如肥胖患者就有一定的炎症，只是他们可能感觉不到。”王刚表示。

保持肠道健康需要维持菌群平衡

该报告从人群特征、职业、饮食习惯、生活方式、排便问题和症状表现等维度，将患有不同肠道问题的人群进行了分类，大致分为迟钝肠、敏感肠、积脂肠、熟龄肠和低免疫肠五类人群。

五类人群表现特征不尽相同。迟钝肠人群主要表现为饭后容易感觉胀气，爱放屁，容易便秘；积脂肠人群体现在脂肪容易堆积在腹部，脂肪代谢慢，容易出现高血脂；熟龄肠人群主要在于随着年龄的增长，便秘日益严重，且饭后容易感觉胀；低免疫肠人群则是免疫失调，容易过敏生病，经常感到乏力，疲惫；敏感肠人群则容易腹痛、腹泻。

王刚表示，保持肠道健康最关键的就在于维持肠内菌群的平衡，一旦肠道内的菌群出现紊乱，会造成抵抗力下降等问题。而想要维持肠道菌群平衡，应该在均衡饮食的前提下，合理调整自身的生活作息，同时适当增加运动，促进机体的免疫平衡。除此之外，通过适当的摄入益生菌，也是一种比较直接、快速调节肠内菌群结构的方法，是当前一种较为高效的“食养途径”。

“作为对人体有益的微生物，益生菌可以调节肠道内有益菌和有害菌的生长和繁殖，从而维护肠道微生态平衡，促进人体健康。”王刚说。