苹果酸有益于美容和健康

它有什么用？
用于皮肤更新
用于增强锻炼能力
用于体重增加
用于控制纤维肌痛症状

苹果酸天然存在于所有柑橘类水果中，通常用作食品添加剂和防腐剂。感谢它能够延长食物的保质期！口服苹果酸和镁一起用于治疗纤维肌痛疼痛和提高运动员的运动能力。局部使用时，它是治疗老年斑、皱纹，甚至干燥发痒皮肤的有效药物。

苹果酸是一种天然存在于所有水果和许多蔬菜中的物质，在水果代谢过程中产生。正是苹果酸给所有水果带来令人愉快的酸味。然而，今天，通过使用固定化的黄色短杆菌(一种细菌)细胞酶促转化富马酸，它正在工业规模上生产。

在苹果中，苹果酸的存在赋予苹果味道、果汁和风味。
在葡萄酒中，苹果酸-乳酸发酵被发现能有效地降低酸味，并提高其微生物稳定性或保质期。由于苹果酸具有提供微生物稳定性的能力，它被广泛用作食品添加剂。它还被广泛用于制药工业。

苹果酸被用于许多护肤品中，以减少衰老的迹象。苹果酸补充被发现有利于提高身体耐力。也有研究强调苹果酸在控制纤维肌痛症状方面的益处。让我们详细看看:

当今大多数皮肤病的根源是高度角质化。过度角质化是由于细胞间结合导致的皮肤增厚。脱水增强了他的结合力。当局部施用像苹果酸这样的α羟基酸(ahas)时，它通过削弱细胞间的结合来减少由过度角质化引起的皮肤增厚。这意味着苹果酸可以有效地用于治疗干性皮肤和皮肤病，如鱼鳞病、毛囊角化过度等。

在较高浓度下，像苹果酸这样的ahas可以帮助治疗老年斑、脂溢性角化病等。皱纹也可以用局部ahas来改善。在化妆品中，苹果酸起到ph调节剂的作用。据信，各种产品类型中约有50种化妆品配方使用低浓度苹果酸。一些研究还声称，没有足够的数据来确定苹果酸在化妆品中用作ph调节剂以外的用途时的安全性。

在对大鼠进行的确定苹果酸对肌肉和肝脏代谢的影响的研究中，发现苹果酸或苹果酸具有许多生理功能，如增强运动能力、抗疲劳、心脏保护等。在人体内，发现给骑自行车的人服用苹果酸+低聚糖溶液后，骑自行车的时间会更长，直至筋疲力尽。

苹果酸可能对那些努力减肥的人有用。据信苹果酸在消化过程中每克提供约10千焦(2.39卡路里)的能量。为了确定苹果酸对日本鹌鹑生产性能的影响，将320只鹌鹑分成4个处理组，每个处理组有4个重复，每重复20只鸟。一组饲喂无添加物(0ma)的糖化醪基础日粮，第二组饲喂苹果酸0.4 (0.4ma)的日粮，第三组在7-42日龄期间保持苹果酸0.8 (0.8ma)或1.2 (1.2ma) g/ kg的日粮。研究发现，饮食中苹果酸含量较高(0.8ma和1.2ma)的鸟类体重较高。该研究还确定，0.8ma鸟类的胴体重高于其他组。

纤维肌痛导致慢性、广泛的肌肉骨骼疼痛和僵硬，伴随疲劳、睡眠不良和出现离散的压痛点。它影响到美国大约370万人。

镁补充剂与苹果酸的结合已被证明对纤维肌痛症状的管理具有有益的影响。在一项研究中，原发性纤维肌痛患者平均接受镁和苹果酸治疗8周，疼痛明显减轻。受试者的平均投标点指数从19.6显著下降到6.5。两天后，一些患者被换成安慰剂，他们报告肌肉疼痛恶化。研究还发现，服用镁和苹果酸补充剂两周后，它们的平均投标点指数从6.8上升到21.5。

另一项关于含有苹果酸和镁的专利片剂的研究显示，这种药物对纤维肌痛患者的治疗是有益的。评估了疼痛和压痛的三个主要指标。该研究发现，所有三种主要疼痛和压痛的严重程度都显著降低，且没有限制性风险，证明苹果酸和镁的这种组合在治疗纤维肌痛中是安全和有益的。

关于苹果酸的影响，似乎没有做多少研究。因此，人们对定期或长期使用该物质作为补充剂的安全性知之甚少。然而，适度是明智的。