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薯类、栗子、南瓜的卡路里是多少呢？
（以每100克计算）
土豆：76卡
番薯：132卡
芋头：58卡
山药：65卡
栗子：164卡
南瓜：91卡
■ 薯类的减肥价值
维生素C
别以为只有柑橘一类的蔬果才富含维生素C，其实薯类食物也含有大量的维生素C，吃1个半土豆就能补充成人每天所需的维生素。
食物纤维
富含食物纤维，其中土豆1个含1.3克、番薯100克含2.3克的食物纤维，很容易饱腹，令体脂肪更难形成，同时润肠促进排毒。
钾
钾能消除水肿，令细胞恢复正常的活动，薯类食物中富含钾，每100克便能轻松补充每日所需量得1/4。
■ 栗子的减肥价值
坚果类食物中最低卡
同属坚果类食物，但卡路里与油分低得多，杏仁与腰果中，有50%都是油分，但栗子的油分含量仅为0.5%，油分真是低得惊人！
食物纤维
每100克的栗子含有4.2克食物纤维，能有效抑制体脂肪的生成，预防便秘，饱腹感满分！
维生素B群
燃烧体脂肪，加速碳水化合物的代谢，这都是维生素B1与维生素B2的功效之一，适当地吃些栗子，会令饮食减肥的功效有所提升。
■ 南瓜的减肥价值
升高体温
低下的体温是无法令新陈代谢有效进行，而南瓜就具有令体温升高的功效，最适合含量的秋冬时节了！
食物纤维
成人女性对食物纤维的每天摄入量最低不能少于17克，而每100克的南瓜就含有3.5克食物纤维。
防止皮肤干燥
在饮食减肥中，由于节制饮食，时不时会引起皮肤干燥等问题，吃点南瓜不但能瘦身，其富含的维生素A、维生素C、维生素E都能预防皮肤问题，调理体质。
那么，要如何合理地吃薯类、栗子、南瓜来减肥呢？
【NG饮食篇】
■ 油炸
无论是哪种食材，一旦用油炸来烹调的话，也是会大大提高原来的热量与油分，所以，在选择烹调方式时一定要慎重，千万别破坏原材料的营养价值，以免减肥功效大打折扣！
■ 甜食
南瓜与栗子用来制成甜食点心也有很多，例如栗子蛋糕，南瓜饼等。但甜食通常是添加了大量人工糖分，所以甜食一向都是肥胖人群的高糖“杀手”。南瓜与栗子本身带有天然甜味，无需加入额外的糖分来烹调。
【OK饮食篇】
■ 适量进食
无论是什么食物，摄入量一定要把握得当才能发挥强大的功效，每天吃大约100克的分量，也就相当于1个土豆、半根红薯、2个芋头、10颗栗子等，美味又不会胖，将热量控制得妥妥的！
■ 辛辣食材
辛辣的食材能升高体温，燃烧脂肪，促进交感神经的运作，在烹调薯类、栗子、南瓜的时候，适当地加些咖喱、辣椒等，减肥效果也是一流的！
■ 鱼类
在饮食减肥时，鱼类是很好的选择，不但蛋白质丰富，脂肪含量也较肉类的低，与薯类、栗子、南瓜一起烹调，口味也很match！
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