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一、吃什么减肥？ 多吃水果蔬菜，补充膳食纤维，给身体提供所需的均衡的营养，控制热量!除此之外还要记得多喝水，千万不可不吃早饭。 绿色蔬菜可以根据你爱吃的自己挑，不过做法是仅限于水煮、凉菜等清淡的，切忌油炸。 纤维素含量高热量低的食物：西芹、黄瓜、白菜、菠菜、菜花、西红柿等。 减肥水果：苹果、柠檬、香蕉、菠萝、草莓、猕猴桃、葡萄柚等等。 二、减肥什么不能吃？ 转切忌不要吃高脂肪，高热量食物。日常生活中常见的有：油炸类食品、腌制类食品 、饼干巧克力类食品、汽水可乐类食品、烧烤类食品等等。 三、吃多少最合适？ 减肥吃多少比较合适？这个问题要根据个人的肥胖程度： 轻度肥胖：主要控制食物中可吸收碳水化物的量，减少热能摄入。
中度肥胖：必须严格控制饮食，按标准体重与活动情况计算每日所需热能。 重度肥胖：这类患者宜先用低热能饮食治疗，每天热能总量控制在1674～2511千焦(400～600千卡)，如无效时改用饥饿疗法或间歇饥饿疗法。饥饿疗法开始时连续禁食7～14天，只给水、维生素和必要的无机盐及微量元素。开始1～2天时病人常有饥饿感，之后可出现轻度的酮血症，血压下降，疲乏、无力等症状，因而必须在监护的条件下进行禁食或进食。 开始禁食期，体重下降较快，每天下降在500克以上。接着可继续采用低热能或间歇饥饿疗法来巩固。也有一开始即用间歇饥饿疗法，即在用低热能食谱的过程中，每周间歇饥饿2天。用此法14天后，可使体重下降7300克左右。但有不少学者反对饥饿疗法，认为在短期内体重下降的同时，会导致体内蛋白质的耗损，易发生酮症酸中毒，低血压，情绪急躁，呕吐恶心，神经过敏等症状。故应权衡利弊，因人而异，慎重选用。
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