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营养调查数据表明，晚上9点以后用餐的人，20岁-30岁的女性占了20%以上，同年龄层的男性则占了30%以上。30岁-40岁的女性占了10%以上，同年龄层的男性则占有35%以上。明知道晚上超过8点以后进食容易发胖，但是由于各种原因，很多人迫不得已8点以后进餐，但是专家提醒大家，下面5种食物是最容易致胖的，也是最影响身体健康的，应学会尽可能地避开。 1.重口味的东西 重口味的东西，也就是指必须控制盐、酱油、味噌、酱料等等含有较多盐分的饮食。不仅限于人体，自然界中浓的东西与淡的东西接触后，就会开始进行中和。 吸收了盐分过多的饮食后，血液中的Na与Cl的浓度也会上升，而夺去体内的水分导致尿量变多。水分的摄取量也会增加，导致半夜必须起来上厕所，造成睡眠品质低下的结果。 2.大量的牛奶或花草茶 许多报告显示，牛奶中所含的钙质与色胺酸能有效助眠，而花草茶有一定的安宁效果，但是其陷阱就是喝太多。过度摄取水分，想当然尔半夜就会想要起来上厕所。而且因为水分摄取过量导致心神不宁而无法安眠的话，就有点本末倒置了。 3.甜食 这是减肥的大敌。其理由就医学方面的分析来看，在睡前摄取甜食与假设在就寝3小时前摄取甜食相比，在这3个小时之内所必须消耗之能量，就会直接储存下来。 但是，甜食不仅会妨碍减肥。也会影响到最健康有益的荷尔蒙。饮食过后血糖会升高，如果一直持续这样的状态，就会对视网膜、肾臟及末梢神经造成伤害。 除此之外，还会阻碍生长激素的分泌，这是一种能够製造肌肉，促进骨头发育，并有分解脂肪功能的荷尔蒙。 4.油腻的东西 油腻，也就是高脂肪的饮食，不仅所含的能量很多，还需要时间消化，血糖会长时间处于很高的状态。隔天早上也有可能出现胃灼热的现象，所以睡前最好减少摄取为佳。 5.酒类 常常说饮酒后睡觉，睡眠较浅。其实这是因为酒精有抑制中枢神经的作用。 饮酒后会感到兴奋，但是其实神经是处于OFF的状态，所以会感到容易入睡。 但是，酒精的抑制作用与麻醉不同，短时间内就会解除抑制，解除后会加速兴奋感。因此容易浅眠。 深夜进食注意事项： 1.增加咀嚼次数 大家都知道增加咀嚼次数容易获得饱足感。要增加咀嚼次数重点就是要选择有弹性的食物(乾香菇、炸豆皮、蒟蒻、花枝、章鱼等等)、食物纤维丰富的东西(牛蒡、竹笋、菇类、海草等等)。 2.摄取有助消化的东西 只要消化良好，即使是血糖急速上升，也不会引起消化不良，所以选择粥或是炖烂的乌龙麵等也是挺不错的。 深夜不可以吃东西的理由，不仅是因为会变胖，就健康方面而言也不是件好事。所以，不管怎样都必须深夜进食时，应该试着上述的方法，像是在增加咀嚼次数等方面下点功夫似乎也挺不错的。
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