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你要记住：不是所有叫“沙拉”的都很健康。事实上，很多沙拉的热量比巨无霸还高。那些除了蔬菜还加入了肉、芝士、培根、干酪以及其他配料的沙拉，可能对你的瘦身适得其反。 我们给你的建议就是，远离现成的沙拉，比如厨师沙拉里除了蔬菜还有火腿、火鸡肉、芝士和鲜奶油装饰，而鸡肉沙拉有煎过的鸡肉、牛油果、芝士等配料。你可以要求厨师把沙拉和调料分开放，这样你可以用叉子蘸一下调料然后再吃沙拉，而不是直接全部倒在沙拉上。当然，我们更建议你自己做沙拉，所有沙拉都很容易在家自制，你可以控制放入多少沙拉酱等调料和配料，这显然比外卖的要更健康。 鲜榨果汁 我们不想打破你关于果汁的“幻想”，但是把果汁当水喝真的不像你想的那么健康。如果你都是自己制作果汁，那你肯定知道，想要榨出500毫升果汁可能要用到几斤甚至十几斤的水果。理论上，我们可以从一打水果蔬菜榨出的鲜榨果汁中获得等值的营养元素，但问题是果汁中同样含有浓缩的天然果糖，尽管榨汁后将果肉纤维分离出去可以降低果糖的吸收，但是果汁中的果糖喝下去仍然会迅速被血液吸收。所以减肥用果汁作为代餐？除非你在做流食排毒疗程，否则你可能不仅看不到效果，还可能营养不良。 花式咖啡饮品 咖啡本身对于减肥是完全无害的，咖啡的热量非常低，一杯黑咖啡大约5卡路里。问题在于，人们总爱在咖啡中添加许多其他成分来增加口感，一勺脱脂或低脂牛奶是OK的，但是星冰乐绝对不OK，这种咖啡饮料里含有超多糖，顶部还盖着一大坨淡奶油，每天都喝？那你不要想成功减肥了。事实上，星巴克一个大杯香草拿铁有430卡路里，14克脂肪，72克碳水化合物，68克糖。虽然脱脂拿铁是个不错的选择，一个大杯有130卡但是0脂肪，但是每天喝仍然是高热量。 我们的建议是：选择黑咖啡，或者将喝咖啡饮料的次数控制在一周两次以下。 寿司 大部分寿司都是非常健康的，不过是新鲜的鱼肉和一点白米饭而已，但是有些却满含脂肪和热量。比如玉米军舰卷上有大量裹着蛋黄酱的玉米粒，盐熏三文鱼寿司覆盖着很多芝士，以及油炸过的天妇罗寿司…… 解决方法？下次吃寿司的时候，选择只有新鲜鱼肉和新鲜蔬菜的寿司，如果你是低碳水饮食者，可以让厨师把米饭换成黄瓜来做寿司（虽然这样口感差很多），把开胃小吃换成味增汤或蔬菜沙拉（不要放沙拉酱）。或者是自己在家里做，这样才是健康的。 花式希腊酸奶 希腊酸奶很受欢迎，这种口感浓稠绵密的酸奶富含蛋白质还非常美味，所以成为早餐、下午茶的甜点好选择。但是，越来越多品牌推出的希腊酸奶都加入了太多人造添加剂。水果希腊酸奶是最坏的选择，里面加入太多香精、甜味剂和糖。根据某个健康网站的调查，相较于原味希腊酸奶，这些各种口味希腊酸奶里的蛋白质含量出人意料的低。所以，选择原味希腊酸奶，告别那些花式希腊酸奶吧。 无谷蛋白食物 无谷蛋白减肥法在明星中很流行，Miley Ray Cyrus就是拥趸之一。网上非常多无谷蛋白的食谱和配方，你要理解的关键是，很多食物只是少了谷蛋白而已，但是它们并没有更健康。比如我们看到一个网上很流行的无谷蛋白姜饼的配方，它含有的脂肪是麦乐鸡的10倍之多！另外，很多品牌会使用鸡蛋和菜籽油烤面包，这意味着每片面包里含有更多脂肪和热量。如果你也在采用无谷蛋白减肥法，那么挑选无谷蛋白食品的时候可要认真阅读成分表哦。 超市买的果酱 在超市货架上的苹果酱、草莓酱等，往往含有大量糖和明胶。事实上，某些品牌的一小勺果酱就含有90卡路里和22克糖。为了增加粘稠度，果酱中含量第二高的则是玉米淀粉。而一个中等大小的苹果才含有65卡，3克纤维和13克糖，而且是天然果糖，并非添加的甜味剂。所以你可以用水果、蜂蜜和少许柠檬自制果酱，不要食用超市购买的果酱啦！ 蔓越莓果汁 就像柠檬汁和酸橙汁一样，纯蔓越莓汁也极其的酸，直接喝是难以下咽的，所以市面上或者餐馆里出售的蔓越莓汁都兑入了大量的糖或甜味剂，一杯250毫升的蔓越莓果汁里的糖分含量比一罐碳酸饮料还高！ 其他选择？找找蔓越莓浓缩果汁，一般以非常小罐的包装在果汁货架上有售。这种更纯净，没有添加物，通常非常的酸，倒入一些到白开水和苏打水中，增加风味，还有很多来自蔓越莓的益处。 即食麦片 讽刺的是，我们总是把麦片和健康联系在一起，认为是减肥期间最好的零食选择。但是，大部分超市里售卖的即食麦片里含有燕麦片、蜂蜜、香米甚至是葡萄干，没有什么真的营养价值，除此之外它们还含糖、脂肪和热量（有的一杯热量高达400卡），而且维生素和矿物质含量非常低。另外，麦片是一种很难消化的食物，容易引起腹胀、胃胀气、排气等问题。为什么不选择纤维丰富的谷物或者一小把杏仁来代替呢？ 全麦食品 全麦食品之所以那么流行，是因为保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。很多人以为在购买三明治的时候选择麦片面包是对身体有益的选择，但是事实上大部分品牌并非使用全麦，而是用精制面粉掺入少许全麦面粉制成。想知道你选择的是不是真的“全”麦面包？那最好的方法就是阅读标签，如果成分表上排名第一的是精制面粉而不是“全麦”或“全谷物”面粉，那么它本质上只是个颜色比较深的白面包而已。也并不能让你获得更多的营养。
总结：凡是在外面买的食物，为了增加口感，都会增添很多物质，几经加工之后，它就不是你想买的那款了。所以，最简单的方法就是改在自己家里做，自制沙拉、鲜榨果汁等，这些都是非常健康的，而且适合减肥的人食用。
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