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酵素减肥是一种健康安全的方法。日常多吃富含酵素的食物有利于身体健康。可是，酵素减肥需要注意很多问题，如果忽视了一些细节，可能就是本末倒置了。吃饭时囫囵吞枣，会影响酵素的作用，出现多余脂肪；爱吃油腻食物也会影响酵素作用。想活化酵素，就要休息这些饮食习惯。
酵素减肥注意事项
酵素减肥过程中，吃东西的速度一定要慢。吃太快容易出现消化不良，很多朋友都有过这样的体验。所以，为了可以充分消化食物，一定要放慢速度，细嚼慢咽。不吃油腻食物。和碳水化合物相比，脂肪最难消化。经常吃油腻食物，会使得性脂肪过剩。吃肉类时不要吃肥肉，油炸食物一个星期只可以吃1次。
此外，豆浆是大豆制品，也富含了酵素，多吃对身体有很多的好处。可是如果吃的方法不对，那就后患无穷了。豆浆也可以称为豆奶，黄豆或黑豆碾碎之后去渣，制作成蛋白质氨基酸饮料，豆浆可以不用加糖，可以结合其他碱性食物，菜包了蔬果等。
如果仅仅喝一些豆浆，没有搭配碱性食物的话，豆浆也就成为“不良”食物了。然而，大多数人的早餐都是这样吃的。如果肾功能不理想或身体水分代谢异常的朋友，还有就是本身就是偏酸性体质的朋友，这样吃反而会伤害身体。
酵素减肥晚餐以高蛋白、低脂肪饮食为主。建议大家可以食用鱼肉水果卷。需要准备木瓜1/4个，一些鱼肉，奇异果及生菜适量。木瓜丁及奇异果洗净切丁，然后用蔬菜将水果丁和鱼肉片一起卷起来，就可以吃了。
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